Warensortiment
Qualität und Regional sind erste Wahl!
Da wir selbst, wie unsere Lieferanten, seit den 80er Jahren,
„Pioniere“ der Bio-Bewegung sind, erhalten Sie neben der
hervorragenden Ware auch eine umfassende, kompetente
Beratung und genaue Informationen.
Unser regionales Warensortiment (Obst, Gemüse, Trockenwaren)
beziehen wir über den Bio - Großhändler Phönix aus Rosbach in
der Wetterau, der seinerseits bei alteingesessenen Erzeugern zum
größten Teil sogenannte „Verbandsware“ einkauft. Dabei handelt
es sich um Lebensmittel, die nach den Richtlinien der deutschen
und europäischen Anbauverbände, z.B. Bioland, Demeter, AIAB
(Italien), AB (Frankreich), erzeugt werden und einen höheren
Qualitäts- und Sicherheitsstandard aufweisen als z.B. EU-Bioware,
die verstärkt in Discountern und Supermärkten angeboten wird.
Schon häufig berichteten uns Kunden auch über deutliche Geschmacksunterschiede zwischen EU- und Verbandsware.
Unter anderem führen wir:
- Rapunzel Trockenware
- Oasis, Lebensbaum, Sonnentor Tees
- Allos Kekse und Süßwaren
- Naturian Weine
- Dr. Hauschka Kosmetik
Regional beziehen wir:
- Holzofenbrote
vom Bioland-Betrieb Duske in Rauischholzhausen und
Mardorfer Backhausbrot-Betrieb Mechthild und Karl Rhiel - Eier und das große Honigsortiment
aus der Ohäuser Mühle in Schweinsberg - Kartoffeln und Salate
vom Bioland-Betrieb Gaus-Staubitz in Wittelsberg - Milch- und Molkereiprodukte
aus der Upländer Bauernmolkerei in Willingen-Usseln - Käse
von folgenden, meist Bioland Höfen:
- Basitenberghof, Frankenberg – Friedrichshausen / Burgwald
- Kellerwaldhof, Bad Zwesten – Oberurff / Kellerwald
- Lengelhof, Frankenau – Ellershausen / Kellerwald
- Kirchhof, Alheim – Oberellenbach / Knüll
- Kreuzhof, Ringgau – Renda / Werra-Meißner Kreis
- Obst und Feingemüse
aus dem Marburger und Gießener Land über unseren
regionalen Großhändler Phönix in Rosbach vor der Höhe - Gewürz- und Kräutermischungen
aus Bebra-Imshausen (Hephata)
Im Getreide- und Mehlbereich arbeiten wir mit unseren
Nachbarmühlen Nispel in Gladenbach-Sinkershausen und
Werner in Bad Arolsen-Schmillingshausen zusammen.
Übrigens gibt es laut einer Studie der Universität Stuttgart die
meisten Bio - Hofkäsereien Deutschlands in Mittel- und Nordhessen!
Zurückzuführen ist dies auf die frühzeitige Förderung des
biologischen Landbaues seit Beginn der 80er Jahre in Hessen. Nach
zwanzig Jahren Erfahrung sind die Käsereien mittlerweile so gut, das
sogar französische Besucher unserer Partnergemeinde des Öfteren
den Käse mit nach Frankreich nehmen!
