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Alle Angaben ohne Gewähr
und solange Vorrat reicht

Osterkarte 2014



Karfreitag 18.April – Ostermontag 21.April  2014

Vorspeisen

Frühlingskräutersuppe
aromatisiert mit frischem Bärlauch  

Bunter Frühlingssalat
in hausgemachter Vinaigrette

großer Mühlensalat
bunte Blattsalate, Fruchtgemüse der
Saison Mangoschnitze, Avocadosstreifen
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
oder original Schaf-feta
dazu frisches Bauernbrot  

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Vorspeisen Hauptgerichte

Regionale Erzeugnisse
aus dem BIOSphährenreservat Rhön


Tafelspitz vom oberhessischen Rind
mit hausgemachter grüner Soße und Salzkartoffeln

Rhöner Lammragout in Apfelweinsoße
mit handgemachten Butterspätzle und frischem
Frühlingsgemüse aus der Pfanne

Rhöner Forelle „blau“
an Zitronennest mit Salzkartoffeln

Schweineschnitzel
mit frischer Champignonsoße Bratkartoffeln und kleinem Salatteller

für Kinder
Hähnchenbrustfilet oder kleines Schnitzel
mit Bratkartoffeln und feinen Gemüsestreifen

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Feines fleischlos

Gemüsequiche, unser herzhafter Gemüsekuchen
mit Bergkäse gratiniert und buntem Salatbuquet

gelbe Linsentaler an Mangold- Spinatrahm
mit bunten Nudeln
(auch vegan)

hausgemachte grüne Soße
mit gekochtem Ei und Salzkartoffeln

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zum Dessert

feine Fruchtcreme
mit hausgemachten Schoko - Buttertrüffel

Öffnungszeiten